10年、20年と続いていく
強いお店づくりを共に

ポテンシャルはあるのに続かない飲食店。
私たちはこれまでに、そんな事例を数多く見てきました。
そうしたお店にはある共通点があります。
ヒト・モノ・コト・情報・集客、これら強く続いていく飲食店に欠かせない
要素のバランスが悪買ったり、社会環境の変化に対応できていないことが挙げられます。

そして、

”人手不足でそこまで手が回らない”
”分かってはいるがなかなか動き出せない”
”人が定着しない。人材教育ってどうやるの？”
”効率的な集客方法がわからない”
”仕入れの無駄をなくして利益率をあげたい”
”DX化って難しいんでしょ”

こういった意見をよく耳にします。
今は上手くいっている飲食店も5年後、10年後はどうでしょう？
人や環境、状況も著しく変わってきていると思います。
そうした社会の変化にも柔軟に対応していけるということが強い飲食店になるためには必要不可欠です。

『進化論』を著したダーウィンはこう言っています。
「最も強い者が生き残るのではなく、賢い者が生き延びるのでもない。唯一生き残る者は、変化できる者である」

私たちは、そうした飲食業を取り巻く、社会の変化・環境の変化・ヒトの変化に対応していくことを
トータルでサポートし、10年・20年と続いていく強い飲食店づくりを一緒に行なっていきます。

まずは、お気軽にご相談ください。